台灣酸痛關懷協會

台灣自從塑膠工業興起，生活中充斥著DEHP、聚苯乙烯、PVC、苯乙烯等化學物質所製造的用品，這些都屬於環境荷爾蒙，而所製造出的保鮮膜、奶嘴、奶瓶、塑膠用品、牛奶紙盒等，若使用不當，都會人體健康造成一定的影響。再加上不肖業者把塑化劑當起雲劑使用，讓民眾不知不覺吞下有毒物質~環境荷爾蒙物質進而造成更多身體的危害。

起雲劑是為食品添加劑的一種，在食品衛生規範內可合法使用。起雲劑可將飲料中不互溶成份轉成能夠互相乳化，維持液體的安定性，調整液體的密度，液體中的溶質均勻懸浮分散，讓飲料看起來很均勻，常用於運動飲料、果汁及果凍等食品，但也可能被用在優酪或檸檬果汁粉末等食品中。常用合法起雲劑常含有阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物。

塑化劑或稱增塑劑、可塑劑，是一種增加材料的柔軟性或是材料液化的添加劑。其添加對象包含了塑膠、混凝土、乾壁材料、水泥與石膏等等。同一種塑化劑常常使用在不同的對象上，但其效果往往並不相同。其中鄰苯二甲酸酯類塑化劑被歸類為疑似「環境荷爾蒙類」。其生物毒性主要屬雌激素與抗雄激素活性，會造成內分泌失調，阻害生物體生殖機能，包括生殖率降低、流產、天生缺陷、異常的精子數、睪丸損害，還會引發惡性腫瘤或造成畸形兒。

塑化劑多用於塑膠製品上，使塑膠製品具有彈性，增加柔軟度及延展性而DEHP(鄰苯二甲酸二酯)若用於塑膠製食品容器時，對人體影響較大，尤其是用在塑膠製食品容器進行微波加熱或裝載高溫食物時會使DEHP釋出，如果又遇上油脂類的食物，會導致DEHP釋出的速度加快及釋出量也提高。

DEHP(鄰苯二甲酸2-七基己基酯)只是鄰苯二甲酸酯類塑化劑其中的一種而已，這類的塑化劑還包括了DBP(鄰苯二甲酸二丁酯)、DIDP(鄰苯二甲二異癸酯)、DINP(鄰苯二甲酸二異壬酯)、BBP(鄰苯二甲丁基苯酯)、DMP(鄰苯二甲酸二甲酯)、DEP(鄰苯二甲酸二乙酯)及DOP(鄰苯二甲酸二辛酯)等會添加到不同的產品當中。

2011年台灣爆發有毒起雲劑事件，引起全世界的關注。起因在於不肖廠商將食品添加物起雲劑其中的棕櫚油成份，改以價格更為低廉，保存期限更長，但卻會對人體造成致癌及生殖系統異變的工業原料塑化劑 DEHP是鄰苯二甲酸二酯取代，其為具脂溶性物的油狀物可使油脂、大分子的物質溶解在其中且均勻混合，作用類似合法的起雲劑之添加物。由於塑化劑是多數塑膠產品的成分，因此塑化劑問題不只是非法添加於食品的而已。而臺灣由室內到河川的許多環境及人體內的塑化劑是全球最高。

環境荷爾蒙又稱為內分泌干擾素(EDS)是指干擾負責維持生物體內恆定、生殖、發育或行為的內性荷爾蒙之外來物質，而影響正常荷爾蒙的合成、分泌、傳輸結合，作用及排除，其對人體響會隨年紀或性別而有所差異，一般而言對胎兒和新生兒影響最大。

一般家庭都有使用PVC保鮮膜的習慣，但是部分保鮮膜為了增加粘性以及使用上方便包覆，常在成分中大量添加了塑化劑；塑化劑高於攝氏60度時，就會釋出一種「DEHA」的有毒物質，尤其微波高溫時，就會發生，建議使用保鮮膜時要與食物距離兩到三公分，不要直接接觸食物或密封，讓蒸氣有散去的空間。

另外，很多人習慣拿紙盒裝牛奶微波，或是紙杯裝熱豆漿，這都有融出塑化劑的風險，最主要原因就是紙盒為了防水，內部都有一層PVC薄膜，當這層塑膠薄膜被加熱60度以上，就會釋出三到五倍的塑化劑。所以牛奶或豆買回來後，先將其分裝，倒到瓷器或玻璃製杯子再微波，不使用紙盒直接微波加熱。

上班族都習慣來杯咖啡提神，但是外帶咖啡杯上的「六號」杯盖遇熱就會釋出致癌物苯乙烯，苯乙烯是世界衛生組織(WHO)認定的致癌物，若人體長期接觸，恐容易引發腸胃道方面的癌症。建議是在喝熱咖啡時最好可以打開蓋子再喝比較保險或自行帶環保杯。

PC材質常被使用作為嬰幼兒奶瓶，而雙酚A為PC材質的原料，也屬於一種環境荷爾蒙，若暴露過量的雙酚A，或成品被過熱處理或刮傷，可能造成雙酚A溶出，引起過敏、降低精蟲數造成不孕、影響生殖系統或與荷爾蒙有關的癌症發生率。建議在使用新奶瓶前先經高溫(攝氏95度C以上沸水)浸泡處理，以減少使時雙酚A的溶出或使用玻璃製的奶瓶。

有關塑化劑所衍生出來的黑心商品實在太多了，所影響的層面非常的廣大，讓消費者在不知情的情況下大量的吃下肚，實在很”惡質”，雖然現在台灣制定出對塑化劑非常嚴厲的毒物管理機制，但百密一疏。現在風聲過了可能又會被偷偷摸摸的再拿出來使用。尤其是對於廉價人工香料製成產品如:果汁冷飲等。為了自保，最重要的是改變生活習慣，對飲料及人工香料製成果汁能敬而遠之。多喝水，自行攜帶水壼及環保杯。外食者應自行帶便當盒及環保筷。小小生活習慣的改變可以遠離塑化劑還使身體減少破害。