Q1.體重增加，體脂肪就一定會變多嗎?
A：所謂『體脂肪』，是指附著在皮下脂肪或內臟脂肪等身體上所有脂肪。一個人體重過重的人，除非他是運動員(肌肉比例偏多)，否則他的體脂肪率通常都是過高的；而一個體重在標準範圍內的人，他的體脂肪率一樣也是有過高的可能。加上人體的代謝率和年齡呈反比，因此若真要降低體脂肪率，我們必須要徹底執行的是減去肥肉而不只是減掉體重。
Q2.為什麼小時候發胖比長大後發胖更難瘦?
A：每個成人體內，約含300億個白色脂肪，功能是將能量以脂肪細胞的形式儲存起來。每個脂肪細胞中，都含有三酸甘油脂，俗稱『脂肪球』。脂肪球含量變大，脂肪細胞體積就會擴增，進而造成肥胖；反之，只要燃燒掉三酸甘油脂，細胞就會萎縮，贅肉自然就會不見。在正常情形下，脂肪細胞到了青春期後就不再增加，而肥胖大多是脂肪細胞過多或過大所導致，因此成年以前應盡量避免發胖，才能把脂肪細胞維持在適當的含量。
Q3.少吃+多運動=減輕體重?
A：運動確時能提昇身體的新陳代謝功能，達到緊實肌肉的效果。但是很遺憾，運動無法直接減輕體重。因為運動後身體的大腦中樞會發生『趕快補充消耗能量』的指令，所以運動後會特別感覺餓，覺得什麼都很好吃。此時若沒有辦法控制口慾的人，往往就很容易又吞下太多的食物，導致剛才的運動效果，前功盡棄。所以想瘦身的人，還是必須選擇適當的運動及飲食項目，以免事倍功半。
Q4.只要吃素，不吃肉就一定能變瘦?
A：肉類對減肥者而言是一項重要的營養素，它是人體蛋白質的主要來源；人體一天需要一定份量的蛋白質，如果攝取不足，人體瘦肉組織，例如內臟、肌肉…等很快就會分解消耗掉，有損健康。同時，肉類中所含的肥肉富含脂肪酸及脂溶性維生素A、D、E、K…等，對人體健康很有益處，因此在減肥過程中，還是建議大家每天仍必須攝取一定份量的肉類會比較好。
Q5.體重下降=減肥成功嗎?
A：很多人以為減肥就要對體重『斤斤計較』，其實減肥效果並非以體重數字變化為準。減去的體重很可能只是水份與肌肉組織的耗損熱量，尤其是以短時間控制食慾，甚至是不吃不喝的方式，最容易導致這樣的結果。因此，想了解目前的減重成果，最好每週要測量體重跟腰圍，兩個數字一併做檢討，這樣才能有效檢視自己的減肥成效。
Q6.只要不吃澱粉，肯定會變瘦?
A：這是不對的觀念。怕胖的人很多不吃飯、麵包或麵條等碳水化合物主食，每餐吃大量青菜炒肉絲或是只吃單一食物情況下，很容易份量加倍，不知不覺吃下更多脂肪與蛋白質，反而越吃越胖。另外，長期不吃澱粉，會導致營養不均，影響正常代謝機制，此時體內會產生過多的酮體造成酮酸中毒，長期下來可能會對腎臟和心臟都有不良的影響。
Q7.水喝太多，臉真的會比較浮腫嗎?
A：這是不正確的觀念!『水』屬於低張性溶液，多喝水有助於代謝掉容易滯留體內的『鈉』離子；所以不喝水或是採取不正確的喝水方式，才是導致臉腫的原因。建議大家盡量在晚餐前喝完一天所需的水量(2500~3000cc)，可別到了晚上睡覺前而猛灌水，這樣不但會因為膀胱漲尿，一晚跑好幾次廁所而影響睡眠品質，隔天醒來臉部水腫的狀況也會更嚴重喔!!
Q8.體重增加幾公斤才算是胖?
A：其實體重增加數字持續一週以上，這就表示真的發胖了!如果連續一個星期每天量體重，你就會清楚知道體重始終會在1kg的範圍內遊走。而當多餘的熱量轉變成體脂肪，並且頑固地囤積於體內時，那就算是真的變胖了。
